Для забезпечення гарячим харчуванням солдат Вермахту в польових умовах були створені ротні кухні для приготування їжі. Цими питаннями займалися кваліфіковані кухарі, які також користувалися послугами помічників. Приготовану їжу роздавали або прямо в солдатські каструлі, або в спеціальні великі термоси (для доставки в частини, розташовані на певній відстані від кухні). У Вермахті використовувалися польові кухні кількох типів: великі кухні для приготування їжі на кількість солдатів від 125 до 225 чи менші кухні на 60-125 осіб. Перевозили або на причепі за автомобілями, або упряжкою коней. Вони також встановлювалися в кузовах вантажівок, таких як вантажівки французького виробництва AHN у численному автопарку вермахту. Солдатський гумор дав назву польовим кухням «Гулашканоне» («Гармата для гуляшу»).
