Для приготування їжі в бойових умовах вермахт використовував різні типи польових кухонь: великі для особового складу від 125 до 225 чоловік і менші кухні для 60-125 чоловік. Використовувалися також захоплені польові кухні. Ці кухні перевозили або трейлерами за автомобілями, або кінним екіпажем. Солдати з гумором називали ці кухні «Гулашканоне», що дозволяло готувати різноманітні страви. Для приготування основних страв використовувалась велика ємність з ізоляційним шаром (з використанням гліцерину). Пізніші моделі кухонь включали окрему ємність для смаження. Крім того, на цих кухнях можна одночасно готувати до 90 літрів кави. Слід зазначити, що харчовий пайок для солдат вермахту включав найрізноманітніші продукти – німецькі солдати отримували ковбасу, сир, молоко, какао. Приготуванням їжі займалися кваліфіковані кухарі, яким допомагали помічники, які чистили та різали овочі, рубали дрова, приносили воду та виконували іншу роботу.
